ニカラグア

自家焙煎

(焙煎解説)ニカラグア産のコーヒー豆を中深煎りに自家焙煎~柑橘系の酸味~

ニカラグア、サンタ・アナ農園のコーヒー生豆を鍋を使って焙煎しています。生豆の購入先、焙煎した豆の味わい、コーヒー濃度の計測といった内容も紹介していますので是非ご覧ください。